北海道ホエイ豚協議会が認定するブランド豚です。１頭あたり135ℓ以上のホエイを与えたケンボロー豚が「北海道ホエイ豚」となります。
ホエイ（乳清とは）
チーズを作る際にできる栄養価の高い液体ことです。牛乳に含まれる固形成分を固めるとチーズとなり、残った液体がホエイになります。ヨーグルトなどに浮いてくる水分もホエイです。
ホエイにはタンパク質、ミネラル、ビタミン、乳酸菌、乳糖など、「飲む点滴」と呼ばれるほど非常に豊富な栄養素が含まれています。
良質な栄養源であるホエイを与えることで肉質良くおいしい豚肉になります。北の大地で育まれた「北海道ホエイ豚」を是非ご賞味ください。