“m” on the happiness …「幸せのm」という意味を込めています。
mには3つの意味を込めています。
- “m”eat お肉。高橋畜産食肉の原点です。
- “m”eal 食事。美味しく健康になれる食品をご提供します。
- “m”eet 出逢い。モノやヒトに出逢える場所を目指します。
1948年畜産業を創業、翌年高橋牛肉店を開店し、肉牛飼育と鮮度良い食肉加工販売を併営し業容を拡大。また自社ブランド「蔵王牛」は、手の届く価格帯で肉の赤身の美味しさを追求し交雑種の最高品質を目指しています。「６次産業化」・「地域特産品ブランド化」を実現させ、地域経済活性化へも大きく貢献しています。 肉牛の繁殖・肥育を行う牧場、枝肉の脱骨等の一次加工を行う工場、部分肉のスライス等二次加工を行う工場、そして「元気市場たかはし」などの直営店を有し、繁殖・育成・加工から販売までを行っています。日本でも数少ない、食肉一貫生産体制を構築している企業です。創業からずっと畜産・食肉に携わってきた企業として、肉の専門企業というプライドを持ち、さらに肉だけでなく食全体の事業を通じてお客様に驚きと感動を提供していくべく日々活動しております。 人生には、朝・昼・晩とあわせておよそ10万回も食事の機会があります。その１回でも多く幸福感に満ちたものにしていただきたい。地域の皆様をはじめ、食に大きな関心を持たれているお客様に、さらに安心して食べられるものを美味しい状態でお届けできるように、その美味しさと私どもの想いをしっかりとお伝えできるように。人と人との繋がりが希薄になってきている現代に、あえてコミュニケーションを重視し、皆様に幸せな「食」をお届けしたいと考え、新しい業態を誕生させました。